苹果在栽培时如何增色增甜

大家在选择苹果的时候，喜欢选择果实大、颜色红的苹果，水果越漂亮，销售价格也越高，所以很多农家在种苹果的时候，希望自己种的苹果有好的品质。但是大家知道苹果在种植的时候，苹果在种植的时候如何增色增甜吗？

苹果栽培时，影响苹果着色的果皮物质主要有叶绿素、胡萝卜素和花青苷，代表果皮颜色中的绿色、黄色、红色、成熟的苹果、绿色褪色或与黄色一起构成果面的底色，苹果表面的颜色是花青苷的红色，苹果变色的关键是花青苷。

苹果在栽培时如何增色增甜

合理施肥

8月份追钾肥，可使果实着色指数上涨24.4%，糖分增长2.4%。叶面喷洒肥料，果实接近着色时喷洒500毫克/公斤稀土溶液，着色提前12~17天，着色指数提高24.2%，全红果实率提高5%以上，糖分含量提高0.9%~1.6%，果实糖酸比率提高。从展叶期开始，每15~20天喷一次光合微肥，全生长期共喷3~4次，果实着色指数可提高30%左右。

在树下铺上反射膜

在树之间靠近树冠的一侧铺上一米涂有铝箔的塑料薄膜，可以增加反射光，使树冠内膛和下部果实的盏洼部分充分着色。铺反射膜处理的树全红果和半红果数占总数的71%，不铺膜的只占40%。

果实套袋

苹果生长期长，应采用双袋套袋，花后50天套袋，收获前30天除袋，除袋应在傍晚进行，避免阳光灼伤刚出袋果实的果皮，首先将外层纸袋全部除去，内层袋撕成伞状保留3~5天，果实完全适应外部环境后

摘叶、扭果、吊枝

果实向阳着色后，应立即摘除影响果实着色的叶子。对于果实未着色的一面或两个并发果实的对接面，应适时将其转向朝阳面。果实生长后期应及时立柱及吊顶，防止因果实吊顶叠加、挤压、下垂接触地面而影响着色。

暮喷

喷水可以清洗叶子表面的灰尘，有利于叶子的光合作用。暮喷有助于树体冷却，增大昼夜温差，促进果实糖分积累，果实颜色快，颜色鲜艳。从9月上旬开始，晴天每天傍晚5点开始用干净的喷雾器向叶面喷洒细雾状的清水，叶子干净的果园1.5亩喷雾量为500公斤即可，叶面污垢适当增加喷雾量。

影响苹果着色的因素

1.品种

有些苹果品种的自身特性决定了着色困难，影响苹果的着色，影响苹果的着色。

2、湿度

在苹果的变色期间，果园地表干燥，果园空气湿度小不利于苹果的着色。

3、光线

苹果没有光的话，膨胀果变色的果实看不到光，看不到光的话，苹果的着色差会变少。

4、温度

苹果着色需要适当的温度和一定的昼夜温差，适当的温度应在平均温度20℃，必要的温差应在10℃以上。